เสน่ห์ของ ต้นหอมญี่ปุ่น ที่แตกต่างไปจากต้นหอมของไทยก็คือ มีขนาดใหญ่กว่า ส่วนเนื้อของต้นหอมหนาและกรอบกว่า ที่สำคัญคือมีรสหวานนำ เผ็ดฉุนน้อย และยังไม่มีกลิ่นเหม็นที่หลายคนไม่ชอบอีกด้วย เวลานำมาทำอาหารเลยได้รสชาติที่ดี เข้ากันได้กับอาหารไทยหลายประเภท จึงมีคนนิยมปลูกพืชผักสวนครัวชนิดนี้เอาไว้ในบริเวณบ้านมากขึ้น ถ้าคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่เริ่มสนใจแล้วเหมือนกัน ก็มีเรื่องที่จะต้องรู้ก่อนปลูกพืชชนิดนี้อยู่ด้วย ข้อมูลพืชพันธุ์ไม้ เตรียมเมล็ด ต้นหอมญี่ปุ่น ให้งอกง่ายขึ้น พืชผักสวนครัวที่ไม่ได้เป็นสายพันธุ์ในบ้านเรา มักจะจำหน่ายในลักษณะของเมล็ดพันธุ์มากกว่าต้นกล้า ต้นหอมญี่ปุ่นก็เช่นเดียวกัน เพื่อให้เปอร์เซ็นต์การงอกเพิ่มสูงขึ้น เราควรคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพสูง นำมาแช่น้ำผสมน้ำยากันเชื้อราก่อนเสมอ โดยแช่น้ำยาแค่ประมาณ 15-20 นาทีก็พอ นำขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วห่อด้วยทิชชูทิ้งข้ามคืนไว้ ก่อนนำเมล็ดเหล่านั้นไปปลูก แบบนี้ต้นกล้าจะงอกเร็วและแข็งแรงด้วย ต้นหอมญี่ปุ่นเป็นพืชที่ติดเชื้อราได้ง่ายมาก อันที่จริงคุณสมบัตินี้เราไม่ค่อยพบที่ญี่ปุ่นเท่าไร เพราะต้นหอมญี่ปุ่นจะเติบโตท่ามกลางอากาศที่ค่อนข้างแข็งและหนาวเย็น แต่พอนำมาปลูกในบ้านเราที่มีอากาศแบบร้อนชื้น ปัญหาเรื่องเชื้อราจึงเกิดได้บ่อยกว่าที่คิด นอกจากการแช่น้ำยากันเชื้อราตั้งแต่เนิ่นๆ แล้ว เมื่อนำต้นกล้าลงแปลกปลูกเรียบร้อย Read more…
