Monthly Archives: เมษายน 2020

กล้วย พืชปลูกง่าย มากมายประโยชน์และสรรพคุณ

กล้วย พืชปลูกง่าย มากมายประโยชน์และสรรพคุณ

กล้วย พืชล้มลุกขนาดกลางถึงใหญ่ที่ใครๆ ก็รู้จักปัจจุบันกล้วยมีหลากหลายสายพันธุ์ กล้วยมีทั้งแบบทีมีหน่อและไม่มีหน่อ ลักษณะลำต้นของกล้วยจะเป็นกาบยาวซ้อนกันหลายๆชั้นกาบต้นกล้วยจะอวบอุ้มน้ำ ใบมีก้านยก ใบสีเขียว ใบมีขนาดใหญ่ เรียกว่าใบตอง ออกดอกที่เรียกว่าปลีที่บริเวณปลายยอดของลำต้น และออกผลจากปลีออกผลเป็นหวีในหนึ่งหวีมีประมาณ 10-15 ผล และใน 1 ปลี จะมีหลายหวี และเรียกรวมกันว่า เครือ

กล้วยสามารถปลูกง่าย เจริญเติบโตได้ดีในเขตร้อน

และจะพบเห็นได้และคุ้นเคยได้ง่ายในประเทศไทยของเราเพราะประเทศไทยเราอยู่ในเขตร้อนนั้นเอง เป็นพืชที่อยู่คู่กับคนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นผลไม้คู่คนไทยมาเป็นเวลานานหารับประทานได้ง่าย คนไทยในสมัยโบรานมักปลูกต้นกล้วยไว้ตามบริเวณบ้านเรือนเพื่อนำมารับประทานผลเป็นผลไม้และนำส่วนต่างๆของต้นกล้วยมาใช้ทำประโยชน์ได้ทุกส่วนของพืชล้มลุกชนิดนี้เลยทีเดียว

ประโยชน์ทุกส่วนของกล้วย

ใบสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในการนำมาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร การห่ออาหาร การนำมารองอาหารแทนจาน นำมาใช้ประโยชน์ในการทำพิธีทางศาสนา ฯลฯ ลำต้นสามารถนำมาประกอบเพื่อรับประทานเองและสามารถนำมาเป็นอาหารของสัตว์ได้ ฯลฯ ส่วนดอกที่เรียกว่าปลีก็สามารถนำมาประกอบอาหารเพื่อรับประทานได้เช่นกัน และอีกส่วนที่เรียกว่าผลที่เป็นหวีที่นำมารับประทานนั้นก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้มากมายหลายอย่างแต่คนไทยมักจะนำมาประกอบอาหารหวาน เป็นขนมเพื่อทานเล่น เช่น ขนมห่อหมกกล้วย บวชชีกล้วย ข้าวเกรียบกล้วย กล้วยตาก กล้วยเชื่อม กล้วยทอด กล้วยแขก และกล้วยยังสามารถทำอาหารหวานได้อีกมากมายแล้วแต่ว่าใครจะชอบแบบไหนค่ะปัจจุบันกล้วยยังเป็นพืชเศรษฐกิจที่สามารถทำรายได้ให้เกษตรกรในประเทศและต่างประเทศได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ

โภชนาการและสารอาหารของกล้วย

กล้วยเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ทางโภชนาการรับประทานแล้วได้สารอาหารอย่างมากมาย สารอาหารที่ว่าก็คือ ให้คาร์โบไฮเดรตที่สูง ให้โปรตีนเยอะ มีไขมันดี กรดอะมิโน  กากและไฟเบอร์ มากมายด้วยวิตามินเอ วิตามินบี และวิตามินซี รวมไปถึงแคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ทองแดง และแทนนิน

สรรพคุณทางยามากมายของกล้วย

สมัยแต่ก่อนจะนำกล้วยดิบมารับประทานเพื่อรักษาอาการแผลในกระเพาะอาหารและมักนำกล้วยสุกมาบดพอกหน้าเพื่อบำรุงผิวหน้าให้เปร่งปรั่งเพื่อความชุ่มชื่นให้แก่ผิวหน้าและนิยมนำมารับประทานสามารถทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ หัวปลีนำมาประกอบอาหารเป็นยาเรียกน้ำนมให้กับคุณแม่หลังคลอดบุตรได้ดีมาก เป็นยาบำรุงเลือด ช่วยลดน้ำตาลในเลือด รากนำมาต้มกินบรรเทาอาการท้องเสีย แก้อาการไอ ลดการกะหายน้ำดี ส่วนใบนำมาต้มเพื่อรักษาโรคผิวหนังได้ด้วยน

ตะไคร้  พืชตะกูลหญ้า แต่มากด้วยสรรพคุณทางยา

ตะไคร้  พืชตะกูลหญ้า แต่มากด้วยสรรพคุณทางยา

ตะไคร้เป็นพืชตะกูลหญ้า ที่จัดได้ว่าเป็นพืชสมุนไพรที่อยู่คู่ครัวคนไทยตั้งแต่สมัยโบราณอีกชนิดหนึ่ง ตะไคร้จะมีความยาวตั้งแต่โคนของลำต้นไปจนถึงยอดใบประมาณ 5-6 ฟุต ลักษณะใบจะมีสีเขียวยาวตามใบจะสากและถ้าสัมผัสใบจะมีอาการละคายเคืองได้ ส่วนลำต้นจะรวมกันหลายๆต้นเรียกว่ากอ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีดอกเล็กๆฝอย ส่วนที่นิยมนำมารับประทานประกอบอาหารคือส่วนลำต้นที่เป็นกอ

ตะไคร้เป็นพืชที่สมุนไพรที่คนไทยส่วนใหญ่จะปลูกติดบ้านเรือนไว้เพื่อประกอบอาหารเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำอาหารไทยถือว่าถ้าขาดตะไคร้ไปอย่างหนึ่งก็ไม่ครบรสชาติของอาหารไทยเลยทีเดียว ตะไคร้มีมากมายหลายสายพันธ์ เป็นพืชตะกูลหญ้าที่สามารถปลูกได้ทุกสภาพภูมิอากาศ ปลูกง่ายด้วยการนำเหงาหรือรากที่อยู่ใต้ดินมาเสียบไว้กับดินแล้วดูแลรดน้ำในตอนที่ปลูกแรกๆจากนั้นถ้าตะไคร้เจริญเติบโตมากแล้วก็ไม่จำเป็นต้องมีการดูแลอะไรให้มากนักนานๆจะรดน้ำทีก็สามารถเจริญเติบโตเองได้แล้ว

ตะไคร์พืชตะกูลหญ้าที่มีประโยชน์และสรรพคุณทางยามากว่าคำว่าหญ้า

ถือได้ทุกส่วนของพืชชนิดนี้สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นรากหรือเหง้า ลำต้นที่เป็นกอ ส่วนใบที่มีสีเขียว ต่างก็มีประโยชน์และสรรพคุณทางยานำมารับประทานเพื่อบำรุงรายกายและเพื่อรักษาโรคต่างๆได้หลายโรค ตะไคร์มีประโยชน์และสรรพคุณทางยาช่วยในเรื่องอะไรได้บ้างมาดูประโยชน์และสรรพคุณดีๆของตะไคร้กันค่ะ

เพิ่มความสดชื่นและช่วยบำรุงร่างกาย  ตะไคร้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่ช่วยให้กระบวนการทำงานในด้านต่างๆของร่างกายมนุษย์ทำงานได้เป็นปกติและทำงานได้ดีขึ้นมีสารทำให้ร่างกายสดชื่นตลอดเวลา

ยาช่วยขับปัสสวะและยาช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกาย ทุกส่วนของพืชชนิดนี้เป็นยาช่วยขับปัสสวะและเป็นยาที่ทำให้ระบบปัสสวะดีขึ้น ช่วยแก้โรคนิ่วในระบบทางเดินปัสสวะ ได้ดี

บำรุงสองและประสาท มีสารที่ช่วยบำรุงสมองป้องกันโรคสมองเสื่อม ช่วยรักษาอาการสมองเสื่อมได้

ขับลมช่วยลดอาการจุกเสียดแน่นเฟ้อในช่องท้องและร่างกาย ลำต้นมีฤทธิ์ที่ช่วยลดลมแก้อาการจุกเสียดแน่นเฟ้อในช่องท้องและร่างกายได้ดี

ช่วยลดความดันโลหิตสูง รับประทานใบแบบสดๆจะเป็นยาช่วยลดความดันโลหิตสูงได้

ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปร่งปรั่ง พืชชนิดนี้มากล้มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในด้านลดอาการเหี่ยวย่น ริ้วรอย ของผิวช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูเปร่งปรั่งดูอ่อนกว่าวัยได้ด้วย

***ตะไคร์มีติดบ้านไว้ถือเป็นพืชตะกูลหญ้าที่มากด้วยสรรพคุณทางยาจริงๆ***

ชะอม พืชกลิ่นฉุน แต่สรรพคุณ ล้นหลาม

ชะอม พืชกลิ่นฉุน แต่สรรพคุณ ล้นหลาม

ชะอมเป็นพืชพุ่มขนาดเล็ก ตามลำต้นกิ่งก้านและกิ่งใบจะมีหนามแหลม ใบมีขนาดเล็กเรียงกันจะมีกลิ่นฉุนเฉพาะตัวส่วนปลายยอดและใบสามารถนำมารับประทานได้เป็นพืชมีหนามที่เป็นที่นิยมนำมารับประทานมากในหมู่คนไทย และชะอมยังเป็นสมุนไพรของไทยอีกชนิดเพราะชะอมเป็นพืชที่ให้ประโยชน์มีวิตามินเอที่สูงและมีสรรพคุณทางทางยาช่วยบรรเทาอาการและรักษาโรคได้หลายโรค

ชะอมเป็นพืชที่ปลูกง่ายเจริญเติบโตได้ในทุกสภาพภูมิอากาศไม่ว่าในเขตร้อนหรือเขตหนาว เป็นพืชที่ไม่ต้องจำเป็นต้องใช้น้ำในการหล่อเลี้ยงเพื่อเจริญเติบโตมากนัก เป็นพืชที่โตง่ายแต่ตายช้า ชะอมส่วนมากจะไม่ค่อยมีโรคมารบกวนเพราะกลิ่นฉุนของชะอมจะสามารถไล่แมลงต่างๆที่ทำให้เกิดโรคได้

ชะอมพืชเศรษฐกิจในยุคปัจจุบัน

ปัจจุบันชะอมไม่ใช่แค่พืชที่ปลูกไว้เพื่อรับประทานในครอบครัวเพียงอย่างเดียวแล้วเพราะในตอนนี้ชะอมได้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจอีก 1 อย่างที่สามารถทำเงินให้กับเกษตรกรได้อย่างมากมายแล้วในปัจจุบัน ถ้ามีการดูแลรักษาตัดแต่งกิ่งก้านชะอมเป็นอย่างดี ก็จะสามารถตัดยอดอ่อนของชะอมเพื่อนำไปขายได้ตลอดทั้งปี

ชะอมเป็นพืชที่คนไทยส่วนใหญ่นิยมนำมารับประทานก็เนื่องจากชะอมสามารถนำมาเป็นวัตถุดิบนำมาปรุงอาหารได้หลายเมนูเด็ด เมนูเด็ดที่ว่านั้นก็อาทิเช่น แกงส้มชะอมทอด ไข่เจียวชะอมกับน้ำพริกกะปิ ต้มกะทิชะอม แกงลาว แกงคั่วต่างๆ หรือจะนำมาต้มกินกับนำพริกก็อร่อยสุดๆ

ในสมัยแต่ก่อนคนไทยมักนิยมปลูกต้นชะอมไว้ตามบ้านเรือนเป็นพืชคู่คนไทยมาแต่ช้านานแล้วเป็นพืชที่หารับประทานได้ง่ายปลูกได้ทั่วไปและคนไทยในสมัยแต่ก่อนก็ถือว่าชะอมเป็นพืชที่กินแล้วเป็นยาเพราะชะอมเป็นพืชที่มีสรรพคุณทางยาช่วยรักษาโรคได้เราดูกันค่ะว่าชะอมรับประทานแล้วสามารถช่วยอะไรได้บ้างหรือรับประทานแล้วช่วยรักษาโรคอะไรได้บ้าง

สรรพคุณทางยาของชะอม

1.ในชะอมมีวิตามินเอสูง จึงช่วยต้านอนุมูลอิสระช่วยลดริ้วรอยการเหี่ยวย่นที่เกิดตามผิวหนังได้ดี ชะลอการแก่ก่อนวัยและเป็นสารที่ช่วยต้านการเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย

2.วิตามินเอที่สูงในชะอมช่วยในเรื่องการรุงสายตา ลดการเกิดโรคกับตาได้

3.ในชะอมมีกากและใยอาหารที่สูงมาก ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายช่วยให้ขับถ่ายได้ง่าย ช่วยลดและขับลมในกระเพาะอาหาร ช่วยรักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้เป็นอย่างดี

4.ในชะอมมีแคลเชียมที่สูงมากช่วยในเรื่องของบำรุงกระดูกได้ดี

5.ในชะอมมีธาตุเหล็กที่สูง ช่วยในการบำรุงเลือดได้ดี

6.ในชะอมมีสารที่ช่วยลดอาการอักเสบจากอาการแผลในปากได้ดี

7.ในชะอมมีสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นตัวที่สามารถช่วยต้านเชื้อมะเร็งได้และช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูอิ่มน้ำลดการเหี่ยวย่นของผิวได้ดี

8.ชะอมยังสามารถช่วยบำรุงเส้นผมให้มีสภาพดีเงางามได้ด้วย

9.ชะอมสามารถบำรุงเส้นเอ็นได้ให้เกิดอาการเอ็นเสื่อมได้ด้วย

10.ชะอมเป็นยาเย็นสามารถเป็นพืชที่รับประทานแล้วดับความร้อนในร่างกายได้

***คนที่เป็นโรคเกาต์ไม่ควรทานเพราะในชะอมมีสารทำให้เกิดกรดยูริกสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการอักเสบและปวดตามข้อตามกระดูกและสตรีหลังคลอดบุตรไม่ควรทานเพราะจะทำให้น้ำนมลดและแห้งได้***

มะยม พืชมงคล ผลไม้ให้รสเปรี้ยว

มะยม พืชมงคล ผลไม้ให้รสเปรี้ยว

มะยม ไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงกลางมีความสูงประมาณ 3- 10 เมตรมีลักษณะลำต้นสีน้ำตาลมีกิ่งก้านเป็นต้นไม้เนื้ออ่อนเปอะหัก มีใบแตกออกเป็นก้านใครก้านมันสีเขียวจะออกดอกสีเหลืองอมน้ำตาล และเกิดผลเป็นพวง ตอนอ่อนผลจะมีสีเขียว เมื่อตอนแก่ผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เนื้อมะยมจะฉ่ำน้ำ มีเมล็ดเล็กด้านในผลรูปทรงกลม แข็ง สีน้ำตาลอ่อนจำนวน 1 เมล็ดในผล มะยมมีทั้งสายพันธุ์ที่ให้รสเปรี้ยวและพันธุ์ให้รสหวาน รสชาติจะมีทั้งเปรี้ยวจี๊ดและรสชาติหวานอมฝาด เป็นผลไม้ที่หารับประทานได้ง่ายเนื่องจาก เป็นต้นไม้มงคลนิยมปลูกไว้บริเวรบ้านของคนไทยในสมัยก่อนจนถึงสมัยปัจจุบัน เนื่องจากชื่อของต้นไม้ชนิดนี้คนไทยมีความเชื่อว่าเป็นสิ่งนำมาซึ่งความนิยมชมชอบจากผู้อื่นให้แก่เจ้าของบ้านหรือผู้อยู่อาศัยในบ้านเรือนนี้

มะยมสามารถนำมารับประทานได้อย่างไรบ้าง

มะยมสามารถน้ำมารับประทานได้หลายรูปแบบไม่ว่าจะนำมารับประทานแบบสดๆเก็บมาจากต้นล้างน้ำแล้วนำมารับประทานกับน้ำพริกน้ำปลาหวานสูตรเด็ดก็ได้แบบง่ายๆหรือจะนำมาทำขนมหรือนำมาทำการถนอมอาหารแปรรูปไว้รับประทานได้นานๆได้ในหลากหลายวิธีไม่ว่าจะการถนอมอาหารจากการนำมะยมมาเชื่อม นำมะยมมาดอง นำมะยมมาแช่อิ่ม นำมะยมมากวนทำแยมมะยมก็น่ารับประทาน วิธีการถนอมอาหารนี้จะเสกให้มะยมที่มีรสชาติเปรี้ยวจี๊ดนี้มีรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวทำให้น่ารับประทานมากขึ้นอีกด้วย นอกจากผลที่รับประทานได้แล้วยอดใบก็สามารถนำมารับประทานแบบสดๆทานคู่เป็นเครื่องเคียงกับลาบก็แซปอย่างบอกใครเชียววค่ะ

กินมะยมแล้วมีสรรพคุณและประโยชน์อย่างไร

มะยมนับว่าเป็นพืชที่ให้ประโยชน์ได้ตั้งแต่รากไปถึงปลายยอดใบเลยทีเดียว ส่วนต่างๆของพืชชนิดนี้ให้ประโยชน์และสรรพคุณอะไรบ้างมาดูกันค่ะ

รากที่อยู่ใต้ดินของมะยม รากนำมาต้มรับประทานเป็นยาช่วยในการลดไข้ รักษาเกี่ยวกับโรคผิวหนังต่างๆ ที่เกิดจากน้ำเหลืองไม่ดี ลดอาการผืนคันตามผิวหนังได้

เปลือกในส่วนของลำต้นมะยม นำมาต้มเพื่อรับประทานเป็นยาช่วยลดไข้ และสามารถนำมารักษาอาการไข้ทับฤดูได้ด้วย

ใบสีเขียวของมะยม มีสรรพคุณนำมารับประทานช่วยเป็นยาแก้ไอ หรือนำใบมาต้มอาบน้ำเพื่อรักษาอาการของโรคผิวหนัง อาการผืนคันได้

ดอกเล็กๆของมะยม นำมาเป็นยาช่วยรักษาทำความสะอาดฝ้าที่นัยน์ตา รักษาโรคในตาได้ดี

ผลสีเหลืองสวยๆของมะยม เป็นส่วนที่ให้สรรพคุณได้มากอย่างยิ่งซึ่งมีวิตามินซีทีสูงมาก ช่วยบรรเทาอาการไอ ละลายเสมหะ ช่วยบำรุงโลหิตบำรุงเลือด และเป็นยาช่วยระบายได้ดีอีกด้วย

ทุเรียน ราชาผลไม้ไทย ดังไกลถึงต่างประเทศ

ทุเรียน ราชาผลไม้ไทย ดังไกลถึงต่างประเทศ

ทุเรียน เป็นไม้ยืนต้น เป็นผลไม้ที่ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ไทยและเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมรับประทานรับประทานกันมากในประเทศไทยรวมไปถึงชาวต่างชาติก็ชอบรับประทานผลไม้ชนิดนี้ด้วยเช่นกัน ทุเรียนเป็นพืชที่เจริญเติบโตและให้ผลผลิตได้ดีในสภาพภูมิอากาศเขตร้อนชื้น จึงทำให้ในประเทศไทยของเราสามารถเพาะปลูกทุเรียนได้ทุกภาค แต่รสชาติของทุเรียนในแต่ละภูมิภาคจะมีรสชาติที่แตกต่างกันและรสชาติของทุเรียนก็ขึ้นอยู่ที่สายพันธุ์ของทุเรียนด้วยเช่นกัน ทุเรียนมีหลากหลายสายพันธุ์ ลักษณะของผลทุเรียนจะเป็นผลไม้ที่มีลักษณะรูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวลักษณะที่โดดเด่นมากคือจะมีหนามอันแหลมที่บริเวณเปลือกทั้งลูกมีเปลือกสีเขียวปนน้ำตาล เปลือกหนา และเมื่อผลสุกเนื้อด้านในที่สามารถรับประทานได้จะเป็นสีเหลืองนิ่มเรียกว่าพู

ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัวจึงทำให้มีทั้งผู้ที่ชอบในการรับประทานทุเรียนและมีทั้งผู้ที่ไม่ชอบทุเรียนเลยก็มีเช่นกัน กลิ่นหอมฉุนของทุเรียนนั้นจึงทำให้มีข้อกำหนดเกิดขึ้นในสังคมไทยขึ้นคือการห้ามเอาทุเรียนขึ้นเครื่องบิน มาเนื่องจากถ้าคนที่ไม่ชอบทุเรียนก็จะพลิกไปอีกด้านเลยคือเหม็นกลิ่นทุเรียนนั้นเอง

คนไทยที่ชอบและหลงไหลในรสชาติของทุเรียนจะตั้งหน้ารอค่อยฤดูเก็บเกี่ยวผลผลิตจากทุเรียนกันทุกๆปีถึงแม้ว่าราคาของทุเรียนในแต่ละสายพันธุ์นั้นจะมีราคาที่สูงปรี๊ดขึ้นทุกๆปีก็ตาม บางสายพันธุ์ซึ่งเป็นทุเรียนที่มีรสชาติอร่อยและจะปลูกได้เฉพาะบางพื้นที่เท่านั้นจะเป็นทุเรียนที่หายากและราคาสูงกว่าทุเรียนสายพันธุ์อื่นต้องมีการจับจองทุเรียนจากต้นกันข้ามปีเลยทีเดียว

 

ทุเรียนไทยดังไกลถึงต่างประเทศ

ชาวต่างชาติที่เข้ามาท่องเที่ยวในประเทศไทยที่ได้ลองชิมทุเรียนไทยส่วนใหญ่ต้องหลงไหลในรสชาติที่สุดแสนจะอร่อยของทุเรียนไทยไปตามๆกันและทุเรียนก็ยังเป็นพืชเศรษฐกิจของไทยที่เป็นผลไม้ส่งออกไปขายต่างประเทศในแต่ละปีเรียกเงินเข้าประเทศได้มากมายในแต่ละปี

 

ประโยชน์ของโภชนาการและสรรพคุณทางยาของทุเรียนไทย

ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มากด้วยสารอาหาร อาทิเช่น วิตามินซี โพแทสเซียมสูง มากด้วยคาร์โบไฮเดรต รวมด้วยโปรตีน และเป็นแหล่งรวมไขมันดี และที่สำคัญทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง แต่มีข้อจำกัดความไว้ว่าหากใครที่เป็นโรคเบาหวานไม่ควรรับประทานผลไม้ชนิดนี้ในจำนวนมากเกินไปเพราะสารอาหารในทุเรียนไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคนี้

ตำรายาไทยได้เขียนไว้ว่า ใบของทุเรียนที่มีรสชาติขมสามารถนำไปเป็นยาช่วยลดอาการแก้ไข้ได้ ช่วยขับพยาธิและแก้ดีซ่านได้ด้วย เนื้อที่มีรสชาติหวานแต่มีฤทธิ์เป็นยาร้อน ช่วยขับพยาธิ ช่วยรักษาเกี่ยวกับโรคผิวหนังได้ ส่วนเปลือกที่เป็นหนามแหลมคมมีรสชาติฝาดขมนี้สามารถช่วยช่วยสมานแผลต่างๆได้ดีมาก และรากของต้นทุเรียนที่มีรสชาติฝาดขมนี้ก็ยังสามารถช่วยบรรเทาอาการไข้และช่วยรักษาอาการท้องเดิน ท้องเสียได้อีกด้วย

 

ส้ม ผลไม้หาทานง่าย มากมายคุณประโยชน์

ส้ม ผลไม้หาทานง่าย มากมายคุณประโยชน์

ส้ม เป็นพืชทรงพุ่มขนาดเล็ก มีหลากหลายสายพันธ์ปลูกได้ทั่วโลก เป็นผลไม้ที่รู้จักและเป็นที่นิยมรับประทานกันแพร่หลาย ใบสีเขียวเป็นพืชใบคู่ ออกดอกและมีผลให้เป็นผลผลิตเพื่อรับประทานเองและ เป็นพืชเศรษฐกิจที่ปลูกกันเพื่อสร้างรายได้ให้เกษตรกรได้เป็นกอบเป็นกำในแต่ละปี การขยายพันธุ์ของพืชชนิดนี้สามารถทำได้หลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นจากากรเพาะเมล็ด การนำกิ่งมาปักชำ การตอนกิ่ง หรือจะเป็นการทาบกิ่งก็ทำได้เช่นกัน สามารถเพาะปลูกได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทยมีอายุยืนต้นมากกว่า 10 ปีขึ้นไปอยู่ที่การดูแลและสภาพภูมิอากาศของแต่ละพื้นที่

ส้มเป็นผลไม้ที่มากด้วยคุณประโยชน์ ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากในผลส้มนั้นล้วนมาด้วยสารอาหารมากมาย อาทิเช่น วิตามินซีที่สูงปรี๊ด ไฟเบอร์ก็สูง ยังรวมไปถึงแคลเซียม โปแทสเซียม วิตามินเอ ส้มมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน จะเปรี้ยวจะหวานมากน้อยแค่ไหนขึ้นอยู่ที่สายพันธุ์ ส้มเป็นผลไม้ที่หาทานได้ง่าย ราคาไม่สูงมากนัก ซึ่งในประเทศไทยก็สามารถหารับประทานได้ตลอดทั้งปี

ส้มดีต่อสุขภาพอย่างไร

1.ผลไม้ที่ดีต่อระบบขับถ่าย เป็นที่ยืนหนึ่งที่ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายเพราะส้มเป็นผลไม้รสเปรี้ยวและในส้มมีเส้นใยและกากใยสูงมาก ช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยแก้อาการท้องผูกล้างสารพิษที่ตกค้างในลำไส้ถือว่าเป็นผลไม้ที่เป็นมิตรต่อลำไส้ที่ดีสุด

2.ผลไม้ที่ดีต่อผิวพรรณ เป็นที่รู้กันอยู่แล้วที่ว่าในส้มผลไม้ที่มากด้วยสารอาหารจึงเป็นผลไม้ที่ดีต่อผิวพรรณของคนที่รับประทานอย่างเป็นประจำและต่อเนื่อง เพราะในส้มมีสารอาหารที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระและมีวิตามินซีที่สูงมากสามารถช่วยสร้างคอลลาเจนในชั้นใต้ผิวหนัง ส้มจึงเป็นผลไม้ที่ช่วยบำรุงผิวพรรณไม่ให้หมองค้ำขาวใส เปร่งปรั่งมีน้ำมีนวล ลดริ้วรอย ชะลอการเกิดริ้วรอยไม่แก่กว่าวัย

3.ผลไม้ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย เป็นผลไม้อีกชนิดที่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดช่วยสร้างเม็ดเลือดขาวและกระตุ้นการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ดีเนื่องจากวิตามินซีที่สูงมากในส้มนั้นเอง

4.ผลไม้ทีเป็นมิตรกับสายตา วิตามินซีในส้มนับว่ามีประโยชน์มากในหลายๆด้านรวมไปถึงช่วยบำรุงจอประสาทตาลดการเสื่อมของจอประสาทตาได้ดีมาก

5.ผลไม้ช่วยบำรุงหัวใจ ส้มเป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมที่เป็นสารอาหารช่วยบำรุงหัวใจเยอะมาก ช่วยให้หัวใจเต้นปกติไม่ผิดจังหวะ ซึ่งเป็นผลไม้ที่ช่วยในเรื่องการบำรุงเลือดและการไหลเวียนที่ดีอยู่แล้วจึงผลไม้ที่ดีต่อคนที่เป็นโรคหัวใจได้ดี

6.ผลไม้ที่ช่วยช่วยต้านไวรัสได้ดี การรับประทานผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงจะช่วยต้านไวรัสในร่างกายดีซึ่งวิตามินในส้มก็เช่นกันสามารถเป็นตัวที่ต้านไวรัสได้ดีมากเช่นกัน

ส้มยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกในหลายๆ ด้านซึ่งในบทความนี้ยังไม่ได้กล่าวถึง รักสุขภาพหันมาทานผลไม้ให้เป็นประจำไม่รู้จะรับประทานผลไม้อะไรดี “ส้ม เป็นหนึ่งตัวเลือกที่รับประทานแล้วมากมายด้วยคุณประโยชน์”

กะเพรา สมุนไพรครัวไทย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

กะเพรา สมุนไพรครัวไทย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

กะเพรา เป็นพืชล้มลุกไม้พุ่มทรงเตี้ย ใบสีเขียว การเป็นขน ตอนมีอายุมากจะมีช่อดอกตรงปลายยอด กะเพราจะมีกลิ่นหอมฉุน กะเพราจัดเป็นพืชสมุนไพรอันดับต้นๆของคนไทยที่นิยมนำมารับประทาน กะเพราในประเทศไทยมีหลากหลายสายพันธุ์ เป็นพืชที่อยู่ใกล้ตัว ปลุกได้ง่าย เจริญเติบโตได้ในทั่วทุกภูมิอากาศของประเทศไทย

กะเพราเป็นอาหาร

กะเพราเป็นที่นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารไทย เนื่องจากมีกลิ่นที่หอมฉุนไม่แตกต่างจากพืชอื่นๆและมีรสชาติเฉพาะตัวจึงเหมาะที่จะนำมาประกอบอาหารไทยมาก ไม่ว่าจะเป็น เมนู ต้ม ผัด แกง ทอด ก็สามารถเข้ากันได้ทุกเมนู

กะเพราเป็นยา

กะเพรานอกจากจะเป็นอาหารแล้วยังนำมาเป็นยาสมุนไพรที่ดีเลิศอีกได้ด้วย มีการระบุข้อมูลของกะเพราจากกรมการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือกไว้ว่า กะเพรามีสารโอเรียนทิน (orientin) ช่วยไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์ ลดการติดเชื้อ ป้องกันกาป่วยไข้จากเชื้อไวรัส และช่วยปรับสมดุลร่างกายเพื่อลดความเครียด และนำใบ ก้าน และเมล็ดของกะเพรามาเป็นยารักษาอาการป่วยต่าง ๆ ได้

สรรพคุณทางยาของกะเพรา

พืชสมุนไพรชนิดนี้มีการกล่าวขานถึงสรรพคุณทางยาไว้ในหลายๆด้าน ไม่ว่าจะเป็นช่วยป้องกันไวรัส รักษาโรคหวัด โรคเบาหวาน โรคหอบ โรคหลอดลม ป้องกันมะเร็งโรคทางระบบประสาท ทองอืดท้องเฟ้อ ลดความเครียด สามารถไล่ยุง การกล่าวขานไว้ในหลายแง่มุมไว้ได้ดังนี้

กระเพราช่วยรักษาโรคหวัด

จากที่ระบุไว้เบื้องต้นแล้วว่าช่วยป้องกันเชื้อไวรัสเข้าสู่รางกายได้แล้วยังช่วยรักษาโรคหวัด ขับเสมหะ เบาเทาอาการหอบหืด ช่วยสร้างภูมิคุมกัน ได้อีกด้วยถ้ามีการรับประทานอย่างต่อเนื่องระหว่างการเกิดโรคหวัด

กะเพราช่วยควบคุมโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานเป็นโรคที่ผู้ป่วยมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ สรรพคุณกะเพราระบุไว้ว่าช่วยลดค่าน้ำตาลในเลือดให้ลดลงได้

กะเพราช่วยป้องกันมะเร็ง

มะเร็งหรือเรียกกันอย่างหนึ่งว่าเนื้อร้าย เกิดจากภาวะที่เซลล์เจริญเติบโตผิดปกติ มะเร็งมีหลากหลายชนิดที่เกิดขึ้นได้กับมนุษย์ กะเพราถือว่าเป็นพืชสมุนไพรที่มีสารช่วยยับหยั่งการกระจายตัวและลดการอักเสบของเนื้อร้ายได้

กะเพราช่วยแก้เครียดในระบบประสาท

หากมีการรับประทานกะเพราอย่างเป็นประจำช่วยคลายความเครียด ลดการวิตกการกังวล ลดการอาการซึมเศร้า ปรับระบบประสาทให้สมดุล ปรับธาตุต่างๆ ในร่างกายให้ดีขึ้น

กะเพราช่วยในระบบขับถ่าย

กะเพราช่วยปรับและบำรุงธาตุไฟในร่างกาย ช่วยขับลมและช่วยระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ การจุกเสียด แก้อาการโรคบิดได้

กะเพราช่วยบำรุงสายตาและดีต่อการมองเห็น

ในกะเพราแดงมีอุดมไปด้วย สารอาหารและแร่ธาตุ มากมาย อาทิเช่น วิตามินเอ  เบต้าแคโรทีน ลูทีน ซีแซนทีน ซึ่งสารอาหารและแร่ธาตุเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อดวงตา และเป็นสารอาหารและแร่ธาตุที่ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคต้อกระจกที่ตาได้ดี

กระเพราะช่วยไล่ยุงและแมลง

ในกะเพรามีสารหอมละเหยจึงสามารถนำไปสกัดเพื่อเป็นยาทาเพื่อป้องกันไล่ยุงและแมงต่างๆได้ดี

มะม่วงหาว มะนาวโห่ ผลไม้รสเปรี้ยว มากมายด้วยสรรพคุณทางยา

มะม่วงหาว มะนาวโห่ ผลไม้รสเปรี้ยว มากมายด้วยสรรพคุณทางยา

มะม่วงหาว มะนาวโห่ เป็นพืชยืนต้นขนาดกลางทรงพุ่มและจัดเป็นพืชสมุนไพรอีกหนึ่งอย่างที่มีสรรพคุณทางยา ลักษณะใบเดี่ยวสีเขียวเกลี้ยงหนาแตกกิ่งก้านได้เยอะ เป็นพืชที่มีหนาม ออกดอกสีขาวหรือชมพูอ่อน มีผลอ่อนสีเขียวอมชมพูมียางสีขาว ผลแก่และสุกจะมีสีแดงแก่จัดจะมีผลสีดำ ลักษณะเป็นทรงรีคล้ายๆมะเขือเทศราชินี เป็นผลไม้ให้รสเปรี้ยวจี๊ดเข็ดฟัดเป็นทีสุด เป็นผลไม้ที่มีผลผลิตให้เก็บเกี่ยวได้ทั้งปี และถือเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณทางยาเยอะมาก ผลไม้ชนิดนี้เรียกชื่อเพี้ยนมาจาก “มะม่วงไม่รู้หาวมะนาวไม่รู้โห่” และยังมีชื่อเรียกตามท้องถิ่นที่ไม่เหมือนกันอีกในหลายๆท้องถิ่น

มะม่วงหาว มะนาวโห่ ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ถ้าใครไม่รู้อาจจะมองข้ามกันไปแต่ถ้าได้มาทำความรู้จักกับผลไม้ชนิดนี้และละก็ต้องรีบไปหามาปลูกติดบ้านกันเลยทีเดียว สำหรับคนโบรานแล้วนับว่ามะม่วงหาว มะนาวโห่นี้เป็นผลไม้ที่ให้ประโยชน์มากอย่างยิ่ง เพราะมะม่วงหาว มะนาวโห่มีสรรพคุณทางยาสามารถรักษาโรคได้เกือบทุกด้านและทุกส่วนของต้นมะม่วงหาว มะนาวโห่นี้ล้วนมีประโยชน์เกือบทั้งต้นไม่ว่าจะเป็น ส่วนราก ใบ ยอดอ่อน เมล็ด เนื้อลำต้นรวมไปถึงแก่นของลำต้น ล้วนมีประโยชน์และมีสรรพคุณทางยาล้วนๆ

สรรพคุณทางยาของมะม่วงหาว  มะนาวโห่

ผลของมะม่วงหาว มะนาวโห่ มีสารช่วยต้านอนุมูลอิสระทำให้ชะลอริ้วรอยที่เกิดตามวัย ทำให้ผิวสวยสดใสไม่แก่เกิดวัย ช่วยบำรุงร่างกายทำให้ร่างกายกระชุมกระชวย ช่วยขยาดหลอดเลือดป้องกันสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจช่วยในเรื่องระบบทางเดินปัสสาวะ มีสารต้านมะเร็ง บำรุงโลหิตช่วยบรรเทาอาการโรคโลหิตจางได้ มีธาตุเหล็กสูงช่วยรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ บำรุงปอด ไต ช่วยรักษาผู้ป่วยที่มีโรคเกาต์ บรรเทาอาการปวดตามข้อของร่างกาย รักษาผู้ป่วยที่เป็นโรคไทรอยด์ บรรเทาอาการไอ ช่วยขับเสมหะได้ดี ฯลฯ

ใบของมะม่วงหาว มะนาวโห่ ช่วยในเรื่องบรรเทาอาการท้องเสีย บรรเทาอาการของโรคบิด ช่วยแก้อากาเจ็บคอ แผลในปาก รักษาโรคลมชัก แก้ไข้ยังสามารถแก้ไข้มาเลเลียได้ และยังรักษาโรคริดสีดวงทวารอีกด้วย ฯลฯ

เนื้อไม้ลำต้นของมะม่วงหาว มะนาวโห่ ช่วยลดอาการเมื่อยล้า อ่อนเพลีย เป็นยาชูกำลังได้ดี ฯลฯ

แก่นของมะม่วงหาว มะนาวโห่ เป็นยาช่วยบำรุงร่างกายทำให้ร่างกายแข็งแรง เหมาะกับคนผอมช่วยบำรุงไขมันสร้างไขมันดี ช่วยบำรุงธาตุในด้านต่างๆของร่างกายให้ดีขึ้น ฯลฯ

รากของมะม่วงหาว มะนาวโห่ ทำให้เจริญอาหารเพิ่มความอยากอาหาร แก้ไข้ มีฤทธิ์เป็นยาเย็นช่วยดับพิษร้อนได้ ช่วยฆ่าและขับพยาธิออกจากลำไส้ แก้อาการคัน ฯลฯ

เม็ลดของมะม่วงหาว มะนาวโห่ ช่วยรักษาอาการเนื้อหนังชาที่เกิดจากโรคเรื้อน และโรคผิวหนังกลากเกลื้อนได้ดี ฯลฯ

ยางของมะม่วงหาว มะนาวโห่ รักษาหูด รักษาเนื้องอก ทำลายตาปลา ช่วยสมานแผลได้ดี ฯลฯ

 

 

หม่อน(มัลเบอร์รี่)พืชยืนต้น 1 ในตระกูลเบอร์รี่ไทย

หม่อน(มัลเบอร์รี่)พืชยืนต้น 1 ในตระกูลเบอร์รี่ไทย

หม่อน หรือ มัลเบอร์รี่เมืองไทย เป็นพืชยืนต้นขนาดกลาง สามารถยืนต้นได้ยาวนานถึง 80-100 ปี สามารถเจริญเติบโตได้ในทุกสภาพภูมิอากาศไม่ว่าจะเป็นบริเวณสภาพภูมิอากาศหนาวเย็น สภาพภูมิอากาศร้อนหรืออบอุ่น ก็สามารถเจริญเติบโตได้ แต่จะเป็นพืชที่ชอบสภาพภูมิอากาศหนาวเย็นมากกว่าเจริญเติบโตได้ดีกว่าในสภาพภูมิอากาศร้อน เป็นพืชชนิดพุ่มมีใบปกคลุม ใบจะมีลักษณะคล้ายกับรูปหัวใจส่วนขอบจะมีทั้งเรียบและหยักผิวใบไม่เรียบมีความสากคาย ดอกจะออกเป็นช่อ ออกดอกตรงช่วงระหว่างใบและปลายยอด ดอกหม่อนจะมีสีขาวหม่นแกมเขียว ดอกออกเป็นช่อ ผลหรือลูกหม่อน เป็นช่อรวมกัน ผลอ่อนสีเขียว ผลแก่สีแดงอมม่วงมีรสชาติอบเปรี้ยวอมหวาน

ใบหม่อน(มัลเบอร์รี่)  เป็นอาหารพืชเพียงชนิดเดียวของหนอนไหม และใบหม่อนจะเป็นปัจจัยสำคัญในการประกอบอาชีพปลูกหม่อนเลี้ยงไหม ไหมจะเป็นเส้นไหมที่ดีและสวยได้ก็ขึ้นอยู่กับใบหม่อนเป็นสิ่งสำคัญ

ใบหม่อน(มัลเบอร์รี่)  นอกจากจะนำมาเป็นอาหารของหนอนไหมแล้วยังนำมาทำชาใบหม่อนซึ่งเป็นชาที่มีสรรพคุณทีดีต่อสุขภาพหลายด้าน เช่น ช่วยลดน้ำตาลในเลือดเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ใบชามีสารกาบ้าที่มีสรรพคุณช่วยในการลดความดันโลหิตได้ดี ชาใบหม่อนถ้าดื่มเป็นประจำจะช่วยลดไขมันไม่ดีและคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ด้วย การดื่มชาใบหม่อนยังช่วยด้านอนุมูลอิสระ ช่วยในเรื่องการลดการอักเสบ ช่วยลดริ้วรอยตามผิวหนัง และยังยับหยั่งการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยบำรุงร่างกายเพราะใบหม่อนมีแร่ธาตุสูง

ลูกหรือผลหม่อน(มัลเบอร์รี่)  จัดเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อีกชนิดหนึ่งของประเทศไทย เป็นผลไม้ที่ราคาไม่สูง มีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน หารับประทานได้ง่ายพบได้ แถวยังมีคุณประโยชน์ดีๆเยอะและมีวิตามินซีทีสูงมาก หากรับประทานลูกหรือผลหม่อนอย่างเป็นประจำจะช่วยในเรื่องการบำรุงผิวพรรณลดริ้วรอย บำรุงเส้นผมให้เงางาม ช่วยในการมองเห็นบำรุงสายตา ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ควบคุมน้ำตาลในเลือด ช่วยระบบหมุ่นเวียนของเลือด ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดงได้ บำรุงร่างกาย ดีต่อระบบขับถ่ายช่วยย่อยอาหารขับของเสียออกจากร่างกาย บำรุงสมองป้องกันการเกิดโรคสมองเสื่อม ดีต่อตับและไตและเสริมภูมิคุ้มกันร่างกายมีสารต้านมะเร็งได้อีกด้วย

ลูกหรือผลหม่อน(มัลเบอร์รี่)  สามารถนำมารับประทานแบบสด หรือจะนำมาแปลรูปได้หลายหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นเมนูเย็น นำมาเป็นน้ำมัลเบอร์รี่ปั่นสด เมนูสมูทตี้มัลเบอร์รี่ ไอศมัลเบอร์รี่ครีม รับประทานแล้วสดชื่นช่วยดับร้อนดับกระหายได้ดีมาก นำมาแปลรูปเป็นแยมมัลเบอร์รี่เก็บใส่ตู้เย็นเพื่อเก็บไว้รับประทานได้นาน และยังนำมาทำอาหารได้อีกหลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นอาหารหวาน เช่น เค้กมัลเบอร์รี่ คุกกี้หน้ามัลเบอร์รี่ พุดดิ้งมัลเบอร์รี่ ยังมีเมนูจากลูกหรือผลหม่อนอีกหลายเมนูให้ได้รังสรรค์

มะรุม สมุนไพรพื้นบ้าน ประโยชน์เหลือล้น

มะรุม สมุนไพรพื้นบ้าน ประโยชน์เหลือล้น

มะรุมเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เป็นไม้เนื้ออ่อน พืชใบเขียว ดอกจะมีสีขาวเป็นช่อ เมื่อดอกจะเกิดฝัก มะรุมเป็นพืชพื้นบ้านที่ประโยชน์มากล้น ตั้งแต่ ราก เปลือกจากต้น ยอดและใบ ดอก ฝัก เมล็ด เนื้อในเมล็ด มะรุมเป็นไม้ยืนต้นที่โตเร็ว ทนแล้ง ทนฝน ปลูกง่าย คนในสมัยโบราณมักปลูกไว้ตามบ้านเรือนเพื่อเป็นยาและประกอบอาหาร

ในตำรายาของไทยได้ระบุให้มะรุมเป็นพืชผักสมุนไพรอย่างหนึ่ง ซึ่งเป็นพืชผักสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยามากมายนับว่าเป็นพืชมหัศจรรย์เลยก็ว่าได้เป็นพืชทางเลือกที่เหมาะกับยุคปัจจุบันสำหรับคนที่รักสุขภาพ

ประโยชน์ของมะรุม

ในมะรุมมีวิตามินสูงจึงสามารถช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุมกันให้กับร่างกายให้แข็งแรงต้านกาเกิดโรคหวัดได้ดี

ในมะรุมมีสารต่อต้านมะเร็ง จึงนำมาเป็นยาช่วยต้านและยับหยั่งการเกิดมะเร็งได้

ในมะรุมมีวิตามินเอที่สูง ช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตาในคนชราและเหมาะกับคนที่อยู่กับแสงสีฟ้าหรือคนที่อยู่หน้าคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานต่อวัน

ในมะรุมมีสารที่ช่วยให้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเหมาะกับคนที่เป็นโรคเบาหวานจะช่วยบรรเทาอาการน้ำตาลในเลือดสูงได้

สรรพคุณทางยาของมะรุม

ราก ในส่วนของรากมะรุมน้ำมาต้มแล้วกรองกากออกจะมีรสชาติขม ถ้านำทานเป็นยาจะช่วยลดอาการบวมและเป็นยาบำรุงไฟธาตุได้เป็นอย่างดีมากเมื่อเทียบกับบรรดาพืชสมุนไพรต่างๆ

เปลือกจากต้นมะรุม นำมาทุบหรือบดให้ละเอียดแล้วต้มกรองกากออกให้หมดเป็นยาขับลมในลำไส้ ทำให้ผายลมและเรอออกได้ดี และนำมาห่อผ้าทำเป็นลูกปะคบเผื่อนำมาประคบบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกายได้

ยอดและใบ คุณประโยชน์ของใบมะรุมมากล้มเพราะในใบมะรุมประกอบไปด้วยสารอาหาร จำพวก แคลเซียม วิตามินซี โปรตีน แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีสูงมากช่วยแกอาการอักเสบอาการเลือดออกตามไรฟันและสามารถเป็นยาระบายอ่อนๆได้อีกด้วย

ดอก นำมาต้มกรองกากออกให้หมดนำมาทานเป็นยาช่วยในเรื่องขับปัสสาวะ ขับน้ำออกจากร่างกาย และมีฤทธิ์เป็นยานอนหลับอ่อนๆ ทานแล้วนอนหลับสบาย

ฝัก สามารถนำมารับประทานเป็นยาบรรเทาลดไข้ แก้อาการตัวร้อนได้ดี

เมล็ด นำเมล็ดของมะรุมมาสกัดเพื่อเป็นยาช่วยรักษาโรคต่างๆได้มากมายหลายโรค อาทิ โรครูมาติซั่ม อาการปวดตามข้อตามกระดูก โรคผิวหนัง โรคเกิดจากเชื้อราต่างๆ และสามารถนำมาบำรุงรักษาผิวให้มีความชุ่มชื่นได้อีกด้วย

เนื้อในเมล็ด สามารถเป็นยาแก้ไอบรรเทาอาการไอได้ดี และเนื้อในเมล็ดมะรุมจะเป็นยาบำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี

มะรุมมีประโยชน์มากมายก็จริงแต่ก็มีโทษแฝงอยู่ด้วย

มะรุมไม่เหมาะกับผู้ป่วยที่เป็นโรคตับเพราะจะทำให้ค่าเอนไซม์ของตับสูงขึ้นมาก

มะรุมไม่เหมาะกับสตรีมีครรภ์ เพราะอาจมีสารที่ทำให้เกิดอาการแท้งได้

มะรุมไม่ควรทานติดต่อกันเป็นเวลานานเพราะจะทำให้ค่าเอนไซม์สูงจนทำให้เกิดโรคตับได้

มะรุมไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเกาต์เพราะในมะรุมมีโปรตีนสูงมากจะทำให้เป็นอันตรายกับโรคที่เป็นอยู่

มะรุมไม่เหมาะกับผู้ป่วยที่เป็นโรคเลือดเพราะมะรุมจะทำให้เลือดแตกตัวง่าย

*** ทุกอย่างมีทั้งคุณและโทษก่อนจะบริโภคควรศึกษาให้ถี่ถ้วยก่อนรับประทาน ***