พันธุ์ไม้อย่างกาแฟในโลกนี้มีสายพันธุ์อยู่มากกว่า 6,000 สายพันธุ์ ซึ่งวัฒนธรรมการกินกาแฟ บวกกับการมีคาเฟ่จึงทำให้กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่นิยมกันไปทั่วโลก เพราะมีคุณสมบติหลากหลายมากมาย แต่หลัก ๆ แล้วจะให้ความกระชับกระเชง ตื่นตัวได้ดี สายพันธุ์กาแฟ ที่ได้รับความนิยมและรู้จักกันเป็นอย่างดีมีอยู่เพียง 2 สายพันธุ์เท่านั้น คือ สายพันธุ์อาราบิก้า และสายพันธุ์โรบัสต้า กาแฟทั้ง 2 สายพันธุ์เป็นพันธุ์ไม้ที่ไม่สามารถทดแทนกันได้ ทั้งในแง่ของสายพันธุ์และปริมาณ สายพันธุ์กาแฟ ที่เจริญเติบโตทำให้เมล็ดกาแฟมีคุณภาพ สายพันธุ์กาแฟ สายพันธุ์แรกที่นิยมปลูกกัน คือ กาแฟอาราบิก้า (Arabica) เป็นกาแฟที่ปลูกมากทางภาคเหนือของบ้านเรา โดยเฉพาะที่เชียงใหม่ เชียงราย ลำปาง แม่ฮ่องสอน และตาก สามารถเจริญเติบโตได้บนที่ราบสูงจากน้ำทะเลประมาณ 800-1,500 เมตร ทำให้เมล็ดกาแฟที่ได้จะมีรสชาติที่ดีและมีจำนวนมาก ส่วน กาแฟอาราบิก้า Read more…
Tag Archives: กาแฟ
ถ้าพูดถึง กาแฟ เป็นสิ่งที่หลายคนโปรดปรานยิ่งในวัยทำงาน จะต้องได้รับกาแฟสักแก้วเพิ่มความสดชื่นและเพิ่มกำลังในการทำงานในยาวเช้าบางคนทานกาแฟวันละ 2-3 แก้วก็มี เนื่องจากติด กาแฟ มาก แอดอยากจะขอแนะนำว่ากาแฟช่วยในเรื่องของการสร้างความสดชื่นให้กับร่างกายก็จริง แต่ในกาแฟยังมีในส่วนของคาเฟอีนเมื่อร่างกายได้รับในปริมาณมากจะเกิดผลเสียต่อร่างกายได้ มารู้จัก สายพันธุ์กาแฟ ว่ามีสายพันธุ์อะไรบ้าง สายพันธุ์กาแฟ เพื่อเลือกรสชาติที่ลงตัว เหมาะกับคุณ สายพันธุ์กาแฟ สายพันธุ์แรก คือ สายพันธุ์อราบิก้า มีรูปร่างลักษณะเรียวยาว มีรอยตรงกลางเป็นตัวเอส รสชาติของกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ในเรื่องของ ความกลมกล่อม กลิ่นที่หอม ซึ่งความเข้มข้นของคาเฟอีกอยู่ในระดับที่ไม่มากนัก ประมาณ 1-1 เปอร์เซ็น ซึ่งสายพันธุ์ของ กาแฟ อราบิก้ายังมีสายพันธุ์แยกสาขาย่อยออกไปอีก เช่น ทริกา เบอร์บอน ในประเทศไทยนิยมปลูกกาแฟ สายพันธุ์อราบิก้า ที่ทางเหนือของประเทศไทย คือ Read more…