เมื่อพูดถึงกล้วยไม่มีใครไม่รู้จักเพราะเป็นผลไม้ใกล้ตัวที่รับประทานมาตั้งแต่เด็ก ๆ ซึ่งกล้วยมีทั้งวิตามินนา ๆ ชนิด ได้จะมีใครทราบหรือไม่ว่า สายพันธุ์กล้วยไทยมีมากมายกว่าที่คุณรู้จัก สายพันธุ์ของกล้วยในประเทศไทยมีมากกว่า 80 ชนิด ซึ่งกล้วยที่เรารู้จักหลัก ๆ ก็จะมี “กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยน้ำหว้า” แต่วันนี้แอดจะมาแนะนำกล้วยชนิดอื่น ๆ ให้ทุกคนได้ทราบกันบ้าง ซึ่งสรรพคุณของกล้วยแต่ละชนิดก็ไม่ได้น้อยหน้ากันเลย มีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารกันทุกสายพันธุ์ สายพันธุ์กล้วยไทยสายพันธุ์แรก คือ นาก เป็นกล้วยโบราณและปัจจุบันเป็นสายพันธุ์ที่หารับประทานยากมาก ลักษณะเมื่อมีผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเช้ม ก้านผลสั้น เนื้อมีสีออกเหลืองส้ม นิยมนำไปทำกล้วยฉาบ สายพันธุ์กล้วยไทยสายพันธุ์ที่สอง คือ น้ำไทย เป็นกล้วยที่มีลักษณะคล้ายกับกล้วยหอมจันทร์ แต่มีความโค้ง เหลี่ยม มีเปลือกที่ค่อยข้างหนา เมื่อผลสุกจะมีสีเหลืองเข้ม มีรสชาติหวานและกลิ่นที่หอม นิยมทานสด สายพันธุ์กล้วยไทยสายพันธุ์ที่สาม Read more…
