ไผ่พืชสร้างเศรษฐกิจ พืชสร้างพลังงาน ไผ่ (Bamboo) เป็นพืชที่อยู่คู่กับมนุษย์โลกมาตั้งแต่โบราณกาลจนถึงปัจจุบัน ไผ่เป็นพืชตะกลูหญ้า จัดอยู่ในกลุ่มพืชไม้ยืนต้นเพราะมีอายุยืนและเป็นไม้ผลัดใบ ลำต้นเป็นปล้อง ขึ้นในที่ใกล้ๆกันเรียกว่า กอ ไผ่มีหลายสายพันธ์ เช่น ไผ่ตรง ไผ่หวาน ไผ่จีน ไผ่สีสุก ไผ่ไร่ ไผ่ดำ ไผ่ป่า ไผ่บ่ง ไผ่บงคาย เป็นต้น ผลผลิตทีได้จากไผ่ ได้แก่ หน่อไม้ ซึ่งเป็นอาหารที่คนไทยนิยมนำมาประกอบอาหาร และแปรรูปได้หลากหลายเมนู หลากหลายประเภท ในทุกภาคของประเทศไทย ไผ่พืชสร้างเศรษฐกิจ ไผ่ (Bamboo) เป็นพืชที่สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรไทยได้อย่างมากมาย เพราะทุกส่วนของไผ่ล้วนมีประโยชน์และสามารถขายและทำรายได้ในทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็นลำต้น ส่วนหน่อไม้ สามารถนำไปแปรรูปสร้างรายได้ ได้อย่างมหาสาร เช่น Read more…
