อินทผลัม ถือเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีรสชาติอร่อย อินทผลัมเป็นพันธุ์ไม้ตระกูล ปาล์ม เป็นไม้ผลยืนต้น ออกดอก ออกผลเป็นช่อ ผลเรียวเล็กทรงรีสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสด และแบบแห้ง อินทผลัมให้ประโยชน์มากมายแก่ร่างกาย จึงเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานกันทั่วโลก เพราะเป็นเหมือนขุมทรัพย์แห่งอาหาร ที่มีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ซีลีเนียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม รวมทั้งสารอาหาร จำพวก วิตามินบี วิตามินซี ธาตุเหล็ก เป็นต้น นอกจากนี้ อินทผลัม เป็นผลไม้ที่มีใยอาหารสูง ทำให้มีความต้องการบริโภคสูง ปัจจุบันก็เป็นที่นิยมปลูกกันมากในไทย เนื่องจากว่ามันถิ่นกำเนิดจากตะวันออกกลาง ซึ่งเป็นพื้นที่ที่อากาศค่อนข้างร้อน ใกล้เคียงกับอากาศในประเทศไทย อินทผลัม พันธุ์ที่นิยมปลูกและได้ผลผลิตดี ในประเทศไทย อินทผลัม พันธุ์ที่นิยมปลูกกันคือ พันธุ์บาฮี หรือที่รู้จักกันว่า แอปเปิ้ลแห่งตะวันออกกลาง Read more…
